Esto es fácil pero requeriré escribir mucho:

Sólo conecta el RJ45 al puerto, si el cliente DHCP está activo le dará una dirección automática y ahí queda, si no:

Metete a las propiedades de red de la Red Ethernet, y en el listado debe de aparecer Protocolo de Internet (TCP/IP) IPv4, y te metes a configurarlo en Propiedades.
• Haces clic en la casilla de usar IP manual.
• Y pones la IP que quieras (recomiendo 192.168.1.2)
• La máscara de subred te la da automatica
• Y la puerta de enlace pones (192.168.1.100)

Das aceptar y luego configuras del mismo modo los demás equipos solo que cambias la dirección IP (la puerta de enlace debe ser la misma en todas). Por ejemplo, al servidor le pones (192.168.1.1), a la que sigue .3 y ásí sucesivamente pero que ninguna se repita y ya tendrás habilitado el Ethernet.

Ah otra cosa, la IP y la puerta de enlace tienen que tener los 3 primeros segmentos iguales de preferencia, por ejemplo si las ip son 192.168.1.X, entonces la puerta de enlace debe también tener 192.168.1. Para garantizar la conectividad.
Pero si también se mete el Internet por ahí, y el router tiene el cliente DHCP habilitado entonces quizá no puedas acceder a Internet, si ese es el caso debes meterte a tu router y consultar alguna guía del mismo para asignar IP fijas a las compus que tengas.

pienso que outlook express porque al momento de respaldar los correos sol debes copiar 1 carpeta, lo malo es configurarlo